温暖的抱抱盘
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我这肚子里的馋虫又开始作怪了,想起了小时候妈妈做的那些家常菜,真是越想越饿。这不,最近家里来了几位亲戚,我决定给他们露一手,做一顿丰盛的家常菜。就先从那道“温暖的抱抱盘”吧。
这温暖的抱抱盘啊,听起来是不是很有爱?其实就是一道由各种小菜组成的拼盘。这名字的由来,还的从我小时候。那时候,每当家里来了客人,妈妈就会提前准备好各种小菜,然后端上一个大大的盘,把小菜一一放进去。那盘子就像一个大大的拥抱,把所有的菜都紧紧地抱在一起,所以我们家的人就把它叫做“温暖的抱抱盘”。
我小时候特喜欢吃这道菜,因为那盘子里的小菜种类繁多,有凉拌黄瓜、红烧、蒜泥白、糖醋排骨……每一道菜都散发着的香味,让人忍不住想要大快朵颐。而最让我怀念的是妈妈做的蒜泥白,那蒜泥的香味和的鲜美完美结合,让人回味无穷。
这次,我打算给亲戚们也露一手。我先买来了新鲜的猪和排骨,回家后就开始忙碌起来。先把猪切成薄片,然后用酱油、料酒、盐等调料腌制一下。接着,我把排骨焯水,去掉腥味,再红烧。凉拌黄瓜,我就简单一些,把黄瓜切成条,用盐腌制一下,然后加上蒜末、辣椒酱、醋等调料拌匀即可。
等所有的菜都准备好了,我把它们一一放入那个熟悉的“温暖的抱抱盘”里。看着这些色彩斑斓、香气四溢的小菜,我不禁想起了小时候和妈妈一起做饭的情景。那时候,家里总是充满了欢声笑语,而那个“温暖的抱抱盘”就是那个场景的见证。
终于,一切准备就绪,我端着盘子走向餐桌。亲戚们看到这道菜,都露出了惊讶的表情。他们品尝后,纷纷竖起大拇指,夸我做的好。那一刻,我觉的自己像是拥有了全世界。
这道菜,我还有一个有趣的呢。那是我上高中时的一次聚餐。当时,我和几个好友一起庆祝生日,大家提议做一道有意义的菜。于是,我们就把各种小菜拼在一起,做了个“温暖的抱抱盘”。那天的聚餐格外,我们互相拥抱,互相祝福,那个“温暖的抱抱盘”成了我们友谊的象征。
现在,每当我吃到这道菜,我都会想起那些美好的时光。那道“温暖的抱抱盘”,就像一个魔法的道具,总能让我想起那些美好的回忆。下次你们来做客,我也给你们准备这道菜哦!