枣强砂锅居周雅洁
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这枣强砂锅居的周雅洁，那可是个地道的老乡。她那笑声，就跟咱这北方的风一样，吹的人心里暖洋洋的。她那手艺，更是了的，砂锅里的菜，做的跟画儿似的，色香味俱全，让人看了都忍不住流口水。
计的有一次，我带着外地来的朋友去砂锅居吃饭，那朋友是个南方人，对咱这北方的砂锅可是挺好奇的。刚一坐下，周雅洁就笑眯眯地过来打招呼：“两位贵客，欢迎光临！今天想吃什么？我给您俩推荐几个招牌菜，保管让您满意！”那语气，那热情，真是让人心里舒服。
那朋友一听，就来了神：“哦？那可要好好尝尝了！”周雅洁笑着点点头，转身就进了厨房。不一会儿，一桌子的美味就端了上来。那砂锅里的，炖的酥入味，汤鲜味美，让人忍不住夹了一块放进嘴里，那滋味儿，真是绝了！
“怎么样，味道不错吧？”周雅洁一边给我夹菜，一边问。我笑着点点头：“嗯，真是太好吃了！周姐，你这砂锅是怎么做的，能教教我吗？”周雅洁听了，哈哈大笑：“你这小子，还挺会吃！告诉你吧，这砂锅里的秘密，可就是火候和时间。火候不够，时间不对，那可就做不出这好味道了。”
说着，周雅洁又给我夹了一块：“来，再尝尝这个，这是咱这砂锅居的招牌菜——红烧。这可是我秘方，你可的好好品尝啊！”我笑着点头，那红烧即化，肥而不腻，真是让人回味无穷。
吃完饭，那朋友还意犹未尽：“这砂锅的味道真是绝了！下次我还要来！”我笑着拍拍他的肩膀：“放心吧，这周姐的砂锅，你肯定还会的！”
周雅洁，我还的讲个故事。那还是我小时候，家里穷，经常去砂锅居蹭饭。那时候，周雅洁还没开店，就在村里卖砂锅。有一次，我偷了她一碗砂锅里的，被她发现了。她没有生气，反而笑着对我说：“小家伙，下次想吃就跟我说，别偷了。”从那以后，我就成了她的常客，她对我也是格外照顾。
如今，我已经长大了，离开了家乡，但每当想起周雅洁和她的砂锅，心里总是暖暖的。这枣强砂锅居，不仅是一道美食，更是我童年美好的回忆。