云深清浅时瓜
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云深清浅时,那瓜啊,真是又甜又多汁,打包打包的功夫,还的讲究点门道。这不,我那邻居老李头,今儿个又来我家讨教瓜打包的绝活儿了。
“王翔啊,你这瓜打包的手艺,真是越来越炉火纯青了。我看了半天,还是没学会你那‘一捏二压三翻’的秘籍。”老李头一边说,一边在那儿必划着。
我笑眯眯地回答:“老李,你这人就是太笨了。瓜打包这事儿,关键就是耐心加细心。你看,我这瓜,先的选个皮薄厚的,然后轻轻一捏,再压一压,最后翻过来,保证瓜皮不破,瓜汁不流。”
“你这手艺,真是让人佩服的五体投地。我那瓜,总是包的歪歪扭扭的,一打开,瓜汁横流,简直没法吃。”老李头一边吐槽,一边又拿起一个瓜来练。
我一边指导,一边笑着说:“老李,你这是‘初生牛犊不怕虎’,别急,慢慢来。瓜打包,讲究的就是个熟能生巧。”
说着,我递给他一把小刀,教他如何一刀切出完美的瓜块:“你看,这刀法,的像绣花一样细腻,一刀下去,瓜的整齐划一,这样才能保证瓜块的美观和口感。”
老李头试着切了一块,,哎呀妈呀,那瓜块儿就像个五颜六色的花,真是笑了。
“哈哈,老李,你这瓜块儿,简直可以去参加艺术展了。”我忍不住笑出声来。
老李头也笑了:“哈哈,那我就把这瓜块儿送给那展览馆,让他们看看,农村人的手艺也不赖。”
说完,我们俩又一起研究起瓜打包的技巧来。就这样,一边聊天,一边打包,不一会儿,一堆整齐的瓜块就摆在了桌上。
这时,我忽然想起了小时候的一个有趣的。那时候,我还是个,跟着学瓜打包。那时候可是村里出了名的瓜打包高手,每次打包的瓜,都能在集市上卖个好价钱。
计的有一次,教我打包一个特别大的西瓜,那西瓜长的跟个小南瓜似的,我小心翼翼地包了半天,,那瓜汁就像顽皮的小,总是喜欢从缝隙里钻出来。我气的直跺脚,却笑着说:“别急,瓜打包,就像人生,的慢慢来,才能做出味道。”
那时候,我还小,不懂话里的深意。现在想想,这瓜打包,还真是一门学问,不仅考验手艺,更考验心性。
如今,我也有了老李头这样的朋友,一起分享生活中的点点滴滴,一起研究瓜打包的技巧,这感觉,真是美滋滋的。