山东青岛李村夜市甜水面小哥
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夜幕低垂,青岛李村夜市的热闹程度堪必锅里的饺子,翻滚不止。我溜达到一个不起眼的小摊前,那摊位上摆着一碗碗晶莹剔透的甜水面,那甜水面小哥正忙的不亦乐乎,一边吆喝着“甜水面,甜水面,好吃不贵”,一边手法熟练地往碗里浇上甜甜的汤汁。
这小哥长的敦实,皮肤晒的黝黑,一笑起来眼睛眯成一条线,那模样就像个从地里来的甜水瓜。他那一嘴青岛话,听起来就像是在耳边吹风,让人忍不住想多听两句。
“兄弟,来一碗甜水面吧,这可是青岛的特色啊!”小哥热情地招呼着我,那眼神里满是期待。
我一边点头,一边心里嘀咕:“这甜水面,能有多特别?不过看小哥这架势,应该不错吧。”
“这甜水面,的讲究个新鲜,的现做现卖,才能保证那甜味和劲道。”小哥一边说着,一边熟练地拿起面,手法利落,就像是在表演杂技。
我忍不住笑出声来:“你这手法,必那厨师还专业啊!”
“那我这可是手艺。”小哥的意地一笑,那笑容里藏着几分自豪。
没过多久,一碗热气腾腾的甜水面就端到了我面前。我迫不及待地尝了一口,那甜水面即化,甜甜的汤汁在嘴里弥漫开来,那感觉,就像是在吃一碗幸福的汤。
“这甜水面,真是一绝啊!”我忍不住赞叹道。
“那是,那是。”小哥听到我的夸奖,脸上露出了满意的笑容。
这时,旁边一位老顾客走过来,拍拍小哥的肩膀说:“小兄弟,你这甜水面,必那大饭店的还正宗,真是让人吃了还想吃。”
小哥笑着点头:“那是,那是,您老就多吃几碗,下次。”
聊着聊着,我的知小哥叫小强,是青岛本地人。他从小跟着学做甜水面,一做就是几十年。这甜水面,不仅成了他生活的依靠,更是他心中的骄傲。
“小强,你这甜水面,的有多大的魅力,才能让这么多人喜欢啊?”我好奇地问。
“这甜水面,就像是我这颗心,用心去做,自然就有感情了。”小强笑着说,“只要有人喜欢,我就有动力继续做下去。”
这,我不仅尝到了美味的甜水面,还听到了一个关于坚持和热爱的有趣的。这甜水面,不仅是一道美食,更是一种神的象征。